地域の特産品に機能性・健康という付加価値をプラスした、地域独自の機能性食品認証制度は、機能性を認定するだけでなく、GI(=Geographical Indication)としての地域ブランドを表示する役割を果たしている制度です。このコーナ―では各地域の食品機能性によるブランディングの取り組みを紹介していきます。
掲載記事
地域の特産品に機能性・健康という付加価値をプラスした、地域独自の機能性食品認証制度は、機能性を認定するだけでなく、GI(=Geographical Indication)としての地域ブランドを表示する役割を果たしている制度です。このコーナ―では各地域の食品機能性によるブランディングの取り組みを紹介していきます。
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