日本初有機JAS認定取得バナナ・ レジスタントスターチ「from Banana」(連載:​注目の「ジャパンメイド・ビューティ」)

連載

昨年9月に授賞式が行われた第9回ジャパンメイド・ビューティ アワード。前回、最優秀賞1製品、優秀賞2製品、審査員賞4製品がそれぞれ受賞した。審査員から「年々審査が難しくなってきている」との声があるほど、エントリー商品ひとつ一つが洗練されてきている。当連載では昨年の受賞製品を取り上げ、紹介する。


㈱white from green(東京都目黒区)は、100%天然のグリーンバナナから抽出したレジスタントスターチ「fromBanana(フロムバナナ)」で審査員賞を受賞した。サイズや傷などの問題で市場に流通されない規格外のグリーンバナナを独自技術で食品原料としてアップサイクルした取り組みが高く評価された。
同社はブランドコンセプトに「循環から健康を生み出す」を掲げ、原料となるグリーンバナナをオーガニック農園に絞り調達。静岡県富士市の自社工場で富士山直系の湧き水を利用し、独自抽出技術
で無味無臭の白色粉末の高純度レジスタントスターチの抽出に成功し商品化。さらに昨年7月にはバナナでんぷんとして日本初の有機JAS認定を取得している。

第10回ジャパンメイド・ビューティ アワード エントリー募集中!

今年で10回目を迎えるジャパンメイド・ビューティ アワード。エントリー商品は百貨店やセレクトショップ、ドラッグストア、通販、美容施設等の第一線で活躍するバイヤーや、業界キーパーソンで構成されるアワード審査員が審査し、地域の美容・健康商材(食品・化粧品)の魅力を国内外に発信します!

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